Rökt lax med citronmarinerad gurksallad

koket.se
Halstrad fjällröding med smörkokt gurka
Foto: Tv4
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Rökt lax med citronmarinerad gurksallad

7 ingredienser

45 m

Rökt lax med citronmarinerad gurksallad, mâchesallad, citron och gräddfil kan bli en ny favorit till påsk.

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 1 gurka (liten)
  • 1 dl gräddfil
  • 1 citron
  • 250 g rökt lax, i tunna skivor
  • 1 förp mâchesallad
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Skala gurkan och ta bort kärnhuset. Tärna gurkan fint och salta den. Rör runt och låt dra en halvtimme.
  2. Slå bort vätskan från gurkan och vänd ner gräddfil samt riv skalet från en halv citron och peppar.
  3. Lägg upp lax och mâchesallad och servera gurksalladen bredvid.