Pumpapuré

My Kitchen Stories
My Kitchen Stories

Pumpapuré

10

4 steg att laga

1 ingredienser

40 min

Det här receptet ger ca 3 dl pumpapuré och kan användas till bland annat pumpacookiesrulltårta med pumpa, pumpapaj och pumpakladdkaka.

Ingredienser

portioner3 dl
  • 500 g pumpa (t ex butternut- eller muscatpumpa)

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
  2. Dela och kärna ur pumpan och lägg på en plåts med bakplåtspapper med köttsidan nedåt.
  3. Ugnsrosta pumpan i ca 30 minuter eller tills att den är helt mjuk.
  4. Låt svalna innan du gröper ur allt kött och mixar till en slät puré.