Primörsallad med sparris, ostronört och rökt abborre
Foto: Tv4
Primörsallad med sparris, ostronört och rökt abborre
5 steg att laga
15 ingredienser
20 m
En fräsch primörsallad med sparris, ostronört och rökt abborre kommer snabbt bli en favorit i sommarvämen!
Ingredienser
4 - 6 portioner- 50 g bondböneskott
- 20 g ärtskott
- 20 g agretti
- 2 kajplökar, skivade
- 20 g buskkrasse
- 10 g almfrukt
- 2 pak choi
- 2 saltgurkor, skivade
- 100 g färskpotatis, kokt och dela
- 3 msk ramslöksolja
- 2 msk flädervinäger
- 1 dl gräddfil
- 100 g abborre, rökt och plockad
- 4 vita sparrisar, skivade och kokta
- salt
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Plocka och skölj alla örter och skott i en bunke med kallt vatten några minuter. Låt sedan rinna av på en handduk.
- Dela ner pak choi och koka hastigt i saltat vatten.
- Blanda saltgurkan, potatis med pac choi och toppa med alla örter.
- Rör ihop ramslöksoljan, flädervinäger och gräddfilen ringla över.
- Bryt fisken över salladen och servera med övriga tillbehör.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
4 rätter som räddar januari
När julen är över och allt känns trist - då äter du det här!
Läs mer