I samarbete med Zeta

Pinsa med citron, burrata och pistagenötter

Name: Pinsa med citron, burrata och pistagenötter
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 Zeta Pinsa; 2 Zeta Mozzarella; 0,5 dl Zeta Grana Padano grovriven; 1 Zeta Burrata; 0,5 dl pistagenötter, hackade; citronskal; 1 kruka färsk basilika; salt; svartpeppar, nymalen; Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri

Zeta Pinsa med citron, burrata och pistagenötter

Foto: Zeta

Till Zeta

Till Zeta

Pinsa med citron, burrata och pistagenötter

10 ingredienser

20 min

Sommarens godaste pinsa toppad med burrata, citronzest, färsk basilika och pistagenötter. Servera uppskuren till snittar, som förrätt eller enklare huvudrätt.

Enkelt Förrätter Italiensk mat Pizza Tilltugg, snacks och snittar Vegetariskt

Zeta Pinsa

Pinsa är ett bröd med fyllig och mustig karaktär, som närmast kan kallas för en blandning av foccacia och pizza.

Läs mer

Välj rätt vego

Ingredienser

2 Zeta Pinsa
2 Zeta Mozzarella
0,5 dl Zeta Grana Padano grovriven
1 Zeta Burrata
0,5 dl pistagenötter, hackade
citronskal
1 kruka färsk basilika
salt
svartpeppar, nymalen
Zeta Extra jungfruolivolja Guerrieri

Gör så här

Sätt ugnen på 275-300 grader och lägg gärna in en pizzasten eller en upp och nervänd plåt i ugnen. När pinsan gräddas så blir botten krispigare och fluffigare.
Bryt mozzarellan i bitar och låt rinna av på hushållspapper. Lägg gärna en bit papper över bitarna och tryck till – då försvinner onödig vätska som kan göra pinsan för blöt.
Lägg på mozzarella och riven parmesan på pinsan. Grädda i ugnen i ca 5 minuter eller tills osten smält ordentligt och brödet fått fin färg.
Ta ut pinsan och lägg på burrata, hackade pistagenötter, citronzest, basilikablad, salt och peppar. Ringla över olivolja. Ät och njut!

TIPS!

Fler tips från Zeta!

Zeta Pinsa med vispad mascarpone, rom och rödlök

Fler tips från Zeta!

Fler tips och goda recept från Zeta!

Läs mer