Pilgrimsmusslor med citrus, tomat och chili
Foto: Tv4
Pilgrimsmusslor med citrus, tomat och chili
13 ingredienser
20 m
Pilgrimsmusslor med citrus, tomat och chili passar perfekt till både jul, nyår eller annan festlig bjudning.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 pilgrimsmusslor
- 2 tomater
- 1 gurka
- 1 citron
- 1 limefrukt
- 1 apelsin
- 1 tsk chilisås
- 1 tsk champagnevinäger
- 1 tsk olivolja
- peppar
- salt
- 2 avokador
- färsk koriander (eller valfri ört till garnering)
Gör så här
- Skiva pilgrimsmusslorna i skivor, ca 3-4 stycken per mussla.
- Riv tomaterna och halva gurkan på rivjärn, sila av vätskan.
- Smaksätt juicen från tomat och gurka med citron, lime, apelsin, chilisås, vinäger, olivolja, peppar och salt.
- Fintärna gurkan och skär avokadon i bitar.
- Lägg skivorna med pilgrimsmusslor ovanpå avokadon och gurkan. Häll sedan på juicen.
- Garnera med hackad koriander eller annan ört.
