Piffiga smördegsknyten

Name: Piffiga smördegsknyten
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 smördegsplattor, djupfrysta; 4 msk smör; 5 msk vetemjöl; 1 dl grädde; 1 dl mjölk; vitt vin; chiliflakes; Aromat; 3 krm salt; peppar; 2-3 dl dill; 0,5 dl parmesanost, riven; 2 dl handskalade räkor; 12 gräslöksstrån

Foto: Tv4

Piffiga smördegsknyten

Av: Monica - Mellerud

Från: Halv åtta hos mig

14 ingredienser

30 m

Smördegsknyten med krämig fyllning är alltid en bra förrätt att starta middagen med!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Förrätter Räkor Skaldjur

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

2 smördegsplattor, djupfrysta
4 msk smör
5 msk vetemjöl
1 dl grädde
1 dl mjölk
vitt vin
chiliflakes
Aromat
3 krm salt
peppar
2-3 dl dill
0,5 dl parmesanost, riven
2 dl handskalade räkor
12 gräslöksstrån

Gör så här

Tina smördegsplattorna och dela dem på hälften.
Koka ihop smör, mjöl, grädde och mjölk. Smaka av med vin, chiliflakes och aromat. Salta och peppra och tillsätt dill och parmesan.
Lägg sedan i räkorna, men de får inte koka.
Ställ smördegen i ugnen på 225 grader. När de svällt och fått lite färg är de klara. Skär dem på hälften och lägg i fyllningen tillsammans med lite mer räkor och dill.
Sätt på locket och riv parmesan över. Ställ in i ugnen ytterligare 10 minuter och garnera med lite gräslök.