Piffiga smördegsknyten
Foto: Tv4
Piffiga smördegsknyten
14 ingredienser
30 m
Smördegsknyten med krämig fyllning är alltid en bra förrätt att starta middagen med!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 smördegsplattor, djupfrysta
- 4 msk smör
- 5 msk vetemjöl
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- vitt vin
- chiliflakes
- Aromat
- 3 krm salt
- peppar
- 2-3 dl dill
- 0,5 dl parmesanost, riven
- 2 dl handskalade räkor
- 12 gräslöksstrån
Gör så här
- Tina smördegsplattorna och dela dem på hälften.
- Koka ihop smör, mjöl, grädde och mjölk. Smaka av med vin, chiliflakes och aromat. Salta och peppra och tillsätt dill och parmesan.
- Lägg sedan i räkorna, men de får inte koka.
- Ställ smördegen i ugnen på 225 grader. När de svällt och fått lite färg är de klara. Skär dem på hälften och lägg i fyllningen tillsammans med lite mer räkor och dill.
- Sätt på locket och riv parmesan över. Ställ in i ugnen ytterligare 10 minuter och garnera med lite gräslök.
