Name: Morbergs kräftor cajunstyle
Ingredients: 3 kg kräftor; 3 majskolvar skurna i tredjedelar; 5 gula lökar; 1 röd paprika; 1 1 gul paprika; 0,5 vitlök; 4 tomater; 2 stjälkar stjälkselleri; 1 dl vitt vin; 1 morot; 5 l vatten; 1 l krossade tomater; 1 dl tomatpuré; cayennepeppar; paprikapulver; 1 kvist basilika; 1 kvist timjan; salt; svartpeppar; olja

Skala och hacka alla grönsaker. Fräs lätt i en stor kastrull. Häll i vattnet, vinet och tomatpurén.

Smaka av med salt, peppar,örtkryddor, cayennepeppar och paprikapulver. Koka upp och lägg i kräftorna.

Låt koka i ca 10 minuter. Lyft upp kräftorna och grönsakerna. Lägg på ett fat. Servera rykande hett.

Morbergs kräftor cajunstyle

Morbergs kräftor cajunstyle

Ingredienser

Gör så här