Endivesallad

2 röster

Du behöver

  • 5-6 st endiver
  • 4 st äggulor, lagom kokta
  • 1 st vitlöksklyfta
  • Olivolja + vinäger (rödvin)
  • 3 msk senap, dijon
  • 1-2 tsk råsocker

Gör så här

  1. Koka äggen lagom kokta.
  2. Gröp ur de krämiga gulorna, hacka.
  3. Blanda i en hackad vitlöksklyfta.
  4. Lägg i endivebladen efter rotstocken är borttagen och bladen plockade.
  5. Före servering
    En klick senap, lite salt, olja och vinäger efter smak samt en gnutta råsocker. Blandas runt!
16 mars 2010

Fler goda recept