Avokadosallad med knaperstekt bacon
Avokadosallad med knaperstekt bacon
11 ingredienser
Len avokado möter salt bacon i en krispig förrätt som även fungerar som lätt lunch i något större portion.
I samma program lagade Per även
Gäddqueneller med saffranssås
Rabarberparfait
Ingredienser
portioner
sallad
- 2 avokador
- 1 förp bacon
- 4 tomater
- salladsmix
dressing
- 3 msk olivolja
- 1 msk citron, saft
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk honung
- salt
- peppar, nymalen
Till garnering
- gräslök
Gör så här
Dressing
- Blanda ihop alla ingredienser i en kopp.
Sallad
- Skölj salladen och tomaterna väl i kallt vatten.
- Låt salladen rinna av väl.
- Skär bacon i mindre bitar och stek knaprig.
- Lägg på lite hushållspapper så fettet sugs upp.
- Lägg upp en fluffig bädd med sallad på tallriken.
- Dela avokadon i mitten och ta ur kärnan.
- Skär upp den som en solfjäder och lägg på salladen.
- Skiva tomaterna och lägg runt om.
- Strö över det knaperstekta baconet.
- Sist av allt, droppa över dressingen.
- Garnera gärna med gräslök.

