• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Citronsorbet med vodka

Citronsorbet med vodka
Foto: Martin Löf
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Citronsorbet med vodka

2 steg att laga

4 ingredienser

Till efterätt använder Per Morberg glassmaskinen för en citronsorbet som serveras i fryskalla frostade glas med några centiliter vodka.

Sockerlag: 1 del vatten + 1 del socker. Koka upp och låt svalna.

Per lagade även

Lättbakat foccaciabröd med oliver


Carpaccio på karljohansvamp


Pasta vongole


Ingredienser

  • 6 dl citron, saft
  • 6 dl sockerlag
  • 4 msk vodka, iskall

Till servering:

  • små frostade glas

Gör så här

  1. Blanda alltsammans och häll ner i en glassmaskin. Alternativt, ställ en skål i frysen med sorbetsaften och rör då och då tills det blir en smidig massa. Låt den sedan frysa till något.
  2. Servera i glas med vodkan och och tunna strimlor av citronskal. Garnera med citronmeliss.