Avocadosallad

Avocadosallad
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Pelle Johansson
Pelle Johansson

Avocadosallad

8

8 ingredienser

15 min

En matig sallad som passar bra på buffén.

Ingredienser

portioner4
  • 1 kruka rucolasallad
  • 2 avokador
  • 50 g parmesanost
  • 10 valnötter
  • några basilikablad

dressing:

  • 2 msk citron, pressad
  • 3 msk olivolja
  • 0,5 krm svartpeppar

Gör så här

  1. Vispa samman ingredienserna till dressingen.
  2. Lägg ruccolabladen på ett stort fat. Halvera och kärna ur avocadon, skiva och lägg den på salladen.
  3. Hyvla över parmesanosten, skär valnötskärnorna i småbitar och strö över dem. Droppa över dressingen och garnera med basilika.