Gör så här

1. Lägg wakame-sjögräs i lite vatten. När den har återtagit sin naturliga form, häll av vattnet. Skär purjolöken i tunna, tunna ringar. Skär tofu-biten i små tärningar. Rör ut mison i lite vatten. Koka upp dashin på medelvärme. Dra av kastrullen från plattan, rör ned miso-pastan. Lägg i tofu, purjolök och wakame. Ställ kastrullen på medelvärme och låt sjuda. Dra av när den nått kokpunkten. Miso ska aldrig koka - då förändras smaken! Häll upp i skålar och servera.