Ostron med tomat och basilika

Fredrik Eriksson ny

Ostron med tomat och basilika

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

15 min

Festliga ostron med tomat och basilika kräver få ingredienser och kommer sätta guldkant på dagen.

FörrätterSkaldjur
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 4 ostron, spara ostronsaften
  • 4 körsbärstomater
  • 1 knippe basilika (litet knippe)
  • 1 schalottenlök
  • olivolja
  • citronsaft

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Öppna och frigör ostronen från muskeln.
  2. Spara ostronsaften.
  3. Tärna tomat samt hacka basilika och schalottenlök.
  5. Blanda tomat, basilika och schalottenlök med lite olivolja, citronsaft och ostronsaften.
  6. Lägg ostronen i tomatblandningen.
  7. Servera ostronen och tomatblandningen i ostronskalen.