Ostron i curry med fryst äpple
Ostron i curry med fryst äpple
10 ingredienser
20 m + tid i frys
Ostron i curry med fryst äpple blir en festlig förrätt till helgen.
Ingredienser
4 Fryst äpple
- 100 g äppeljuice (grönt)
- 20 g malen koriander
Ostron
- 4 ostron
Curry
- 25 g curry (torkad Madras curry)
- 30 g äppelmos (grönt)
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- 50 g smör, brynt
- 100 g smör (saltat)
- 1 limefrukt, zest och juice
- 10 g honung
Gör så här
- Fryst äpple
Bland samman ingredienserna och frys in. - Ostron
Öppna ostronen och ta bort dem från skalen. - Rengör skalen och låt dem ligga på en kökshandduk för att torka.
- Lägg tillbaka ostron i skalet precis innan servering.
- Curry
Koka upp alla ingredienser till curryn i 5 minuter. Blanda och sil. - Servera krabban med det frysta äpplet och curryn.