Ost- och sillgratäng
Foto: TV4
Ost- och sillgratäng
Av: Lisa Lemke
Från: Kökets middag
12 ingredienser
20 m
Klassiska svenska smaker i gratängform! Matjessill varvas med kokt potatis, ägg, örter, pepparrot och gräddfil. Toppa med västerbottensost och gratinera tills gyllene.
Se Lisa Lemke laga receptet
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 3 ägg, kokta
- 12 potatisar, kokta
- 400 g matjessillfilé [2 burkar]
- 1 knippe dill
- 1 knippe gräslök
- 0,5 rödlök
- 1 bit färsk pepparrot
- 2 dl grädde
- 1 dl gräddfil
- 2 dl Västerbottensost, riven
Servering
- knäckebröd
- somrig sallad
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Värm ugnen till 175 grader.
- Skiva potatisar och ägg. Strimla sillfiléer. Hacka dill, gräslök och rödlök. Riv pepparrot i grädden och blanda med gräddfil. Krydda med salt och peppar.
- Varva potatis, sill, örter, lök och kokt ägg i en ugnsfast form. Slå gräddblandningen över över formen och skaka den försiktigt så grädden rinner ner överallt. Toppa med riven ost och grädda i mitten av ugnen tills gratängen fått fin färg. Servera genast med knäckebröd och en somrig sallad till.
