Ost- och sillgratäng
Foto: TV4
Ost- och sillgratäng
12 ingredienser
20 m
Klassiska svenska smaker i gratängform! Matjessill varvas med kokt potatis, ägg, örter, pepparrot och gräddfil. Toppa med västerbottensost och gratinera tills gyllene.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg, kokta
- 12 potatisar, kokta
- 400 g matjessillfilé [2 burkar]
- 1 knippe dill
- 1 knippe gräslök
- 0,5 rödlök
- 1 bit färsk pepparrot
- 2 dl grädde
- 1 dl gräddfil
- 2 dl Västerbottensost, riven
Servering
- knäckebröd
- somrig sallad
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Skiva potatisar och ägg. Strimla sillfiléer. Hacka dill, gräslök och rödlök. Riv pepparrot i grädden och blanda med gräddfil. Krydda med salt och peppar.
- Varva potatis, sill, örter, lök och kokt ägg i en ugnsfast form. Slå gräddblandningen över över formen och skaka den försiktigt så grädden rinner ner överallt. Toppa med riven ost och grädda i mitten av ugnen tills gratängen fått fin färg. Servera genast med knäckebröd och en somrig sallad till.
