Sockerfri marängtårta med röda eller svarta vinbär

Name: Sockerfri marängtårta med röda eller svarta vinbär
Total time: 30 min
Yield: 1 tårta
Ingredients: 6 äggvitor; 0,5 dl sukrin melis; 0,5 dl kokosmjöl; 1 dl hasselnötsmjöl; 1 dl hasselnötter, finhackade; fyllning; färska myntablad; 1,5 förp vaniljkvarg; 2 dl svarta vinbär

Foto: TV4

Sockerfri marängtårta med röda eller svarta vinbär

Av: Ulrika Davidsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 min

Glutenfri marängtårta med sukrin istället för vanligt socker. Toppas med vaniljkesella och svarta eller röda vinbär.
Obs! Tänk på att vaniljkesella innehåller socker.

Ulrika Davidssons skola om sötningsmedel hittar du

här.

GI Svensk/nordisk mat Glutenfri bakning

Ingredienser

tårta

6 äggvitor
0,5 dl sukrin melis
0,5 dl kokosmjöl
1 dl hasselnötsmjöl
1 dl hasselnötter, finhackade

fyllning

färska myntablad
1,5 förp vaniljkvarg
2 dl svarta vinbär

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa vitor och sötning till en fast marängsmet. Blanda kokosnötmjöl och de finhackade nötterna och hasselnötsmjölet. Vänd försiktigt ner det i marängsmeten.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min.
Stjälp upp på ett nytt bakplåtspapper. Ta bort pappret som kakan gräddats på och låt kallna. Toppa med myntablad, kesella och svarta vinbär