Blanda samtliga ingredienser till köttbullarna och rulla. Fräs vitlök i olivoljan några minuter utan att det tar färg. Häll i vitt vin, tomater, lagerblad och timjan.
Låt koka ihop några minuter. Lägg i köttbullarna och låt koka sakta under lock i ca 10 minuter.
Lägg i kapris samt oliver och låt dem koka med de sista minuterna innan servering.
Smaka av med salt, socker och peppar. Avsluta med att vända ner persiljan.
