Varmrökt laxsallad med pepparrotsgrädde

POPULÄRT
Varmrökt laxsallad med pepparrotsgrädde
Foto: Jill Wallentin Wollberg

Varmrökt laxsallad med pepparrotsgrädde

26

11 ingredienser

15 min

Det här är en perfekt lågkolhydratmåltid som du slänger ihop på mindre än tio minuter. Otroligt gott och mättande trots att det är en sallad. Variera med andra grönsaker så passar rätten året runt. /Jill

Ingredienser

portioner4

Varmrökt laxsallad

  • ca 500 g varmrökt lax
  • salladsmix
  • tomat (ekologiska)
  • rädisa
  • sockerärtor

Pepparrotsgrädde

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl crème fraîche
  • 2 msk gräslök, finhackad
  • 1 msk färsk pepparrot, riven
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Lägg sallad, tomater och tunt skivade rädisor på ett stort fat. Lägg över bitar av den varmrökta laxen.
  2. Toppa gärna med finhackad gräslök.
  3. Vispa grädden till såsen. Rör samman med crème fraiche och övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.