Nötsmör
Foto: Hanna Göransson
Nötsmör
13 ingredienser
Hasselnötssmör med choklad, mandelsmör med blåbär och kardemumma, jordnötssmör, pistagesmör och cashewnötssmör med hallon och vanilj. Fem olika recept på nötsmör som är underbart krämiga och fullproppade med smak.
Nötsmör är fantastiskt gott att ha på pannkakorna, i smoothies, som såsbas, baka med, göra glass av eller bara äta direkt ur burken. Och det är superenkelt!. Du kan också göra smör på frön, till exempel solroskärnor, linfrön, hampafrön eller pumpakärnor.
Ingredienser
dl/sortHasselnötssmör med smak av choklad
- 2 dl naturella hasselnötter
- 2 tsk rå kakao
- 3 dadlar, urkärnade
- 2 msk kokosolja
Mandelsmör med blåbär och kardemumma
- 2 dl naturella sötmandlar
- 1 krm kardemumma
- 1,5 dl blåbär
jordnötssmör
- 2 dl naturella jordnötter
- 0,5 tsk havssalt
Pistagesmör
- 3 dl naturella pistagenötter
Cashewnötssmör med hallon och vanilj
- 2 dl cashewnötter
- 1,5 dl hallon
- 1 krm vaniljpulver
Gör så här
- Följande gäller för samtliga nötsmör.
- Mixa nötterna på högsta fart i en matberedare med knivblad tills du har ett jämnt och fint smör, 10–20 minuter beroende på matberedare och nötsort. Tillsätt därefter smaksättningen och mixa lite till. Självklart är alla smaksättningar valfria och du kan behålla alla nötsmör naturella om du önskar.
- Förvara nötsmöret i en glasburk med lock i kylskåp. Håller i cirka en vecka.