Avokado burrata
Avokado burrata
13 ingredienser
Enkel vegetarisk förrätt som går snabbt att göra. Avokado, burratta och tomater. Det går också bra att använda mozzarella.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 avokador
- 1 bit burrata
- 8-10 marinerade körsbärstomater (se nedan)
- citron
- olivolja
- salt
- peppar
Servering
- rucolasallad
- crostini
Marinerade körsbärstomater
- körsbärstomater
- olivolja
- basilika
- flingsalt
Gör så här
- Blanda ihop marinaden och lägg ner körsbärstomaterna. Låt dra.
- Skär avokado i små tärningar och blanda med citron, olivolja, salt och peppar i en skål.
- Använd dig av en metallring typ 5-6 cm lång och lägg avokado och burratan i. Ta bort metallringen och lägg på några marinerade körsbärstomar. Servera med ruccola och crostini.
