Nordisk sashimi på olika sorters fisk

Name: Nordisk sashimi på olika sorters fisk
Total time: 30 min
Ingredients: Sashimi med rättika; 500 g fisk, rå (tex, röding, gös, makrill, pilgrimsmussla, lax, havskräfta); 200 g rättika; 4 shisoblad (eller annan ört); 1 msk wasabi (eller pepparrot); 1 dl soja (eller ponzu)

Foto: TV4

Nordisk sashimi på olika sorters fisk

Av: Frida Ronge

Från: Kockarnas kamp

5 ingredienser

30 min

Frida Ronge bjuder på en variation av sashimi, underbara och lätta smaker som gifter sig perfekt med varandra. Perfekt att servera som förrätt på en middag.

Asiatisk mat Fest Förrätter Nyårsmat Snittar och tilltugg

Ingredienser

Sashimi med rättika

500 g fisk, rå (tex, röding, gös, makrill, pilgrimsmussla, lax, havskräfta)
200 g rättika
4 shisoblad (eller annan ört)
1 msk wasabi (eller pepparrot)
1 dl soja (eller ponzu)

Gör så här

Sashimi med rättika

Skär fisken mot lamellerna i ca 5 cm långa skivor och 5 mm tjocka skivor.
Servera med rättika, shisoblad, wasabi och soja.