Nils-Emils laxpudding med rökt lax
Nils-Emils laxpudding med rökt lax
9 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 10 potatisar, [ca 750 g
- 300 g färskrökt lax, i skivor
- 0,5 tsk salt
- 3 ägg
- 4 dl gräddmjölk
- 0,5 tsk Aromat, kryddsalt
- 2 msk smör (eller margarin)
Till servering:
- 100 g smör
- 1 knippe dill, finhackad
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i skivor. Varva potatis och lax i en smord ugnssäker form med höga kanter. Salta lätt på potatisen. Understa och översta lagret ska vara potatis. Vispa samman ägg och grädde. Smaksätt med Aromat och häll blandningen i formen. Lägg på några smörklickar och grädda i nedre delen av ugnen i 175°C, 50-60 min.
- Skira smöret: Smält det i en kastrull och slå över det i en annan - se till att bottensatsen inte kommer med. Blanda i dillen och servera dillsmöret till laxpuddingen.
