Nils-Emils äppelkaka
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Nils-Emils äppelkaka
9 ingredienser
30 min
En busenkel äppelkaka. Smeten tar bara två minuter att röra ihop, sen sköter kakan sig själv i ugnen resten av tiden.
Ingredienser
- 1 ägg
- 125 g smör
- 1,5 dl strösocker
- 1,5 dl vetemjöl
- 2 äpplen
- 1 msk malen kanel
- 3 msk strösocker
- 50 g blandade nötter (eller sötmandel)
- glass (eller vispgrädde, till servering)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smält smöret i en kastrull och blanda det sedan i en bunke med smör, ägg, socker och mjöl. Rör någon minut.
- Häll smeten i en ugnssäker form, till exempel en pajform.
- Skala äpplena och skär dem i ganska tunna klyftor.
- Täck smeten med äppelklyftorna.
- Hacka nötterna och strö över smeten med lite kanel och socker.
- Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
- Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.