Nils Molinders piri piriräkor
NYHET
Foto: Charlotte Gawell
Nils Molinders piri piriräkor
7 ingredienser
15 min
En älskad klassiker. Heta räkor med vitlök, vad kan gå fel? Servera med ett gott bröd och njut!
Recept ur Nils Molinders bok ”Skaldjur: recept, vett och värt att veta”.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g skalade räkor
- 2 klyftor vitlök
- 1 röd chilifrukt
- 2 piri piri
- 2 dl olivolja
- 1 dl persilja
- bröd
Gör så här
- Fräs vitlöken i hälften av oljan tills den precis börjar ta färg.
- Tillsätt chili, piri piri och resten av oljan. Låt fräsa i 2 minuter.
- Tillsätt räkor och persilja, ge ett uppkok. Servera rykande varmt med ett gott bröd.
