Fruktsallad med vaniljvisp
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Fruktsallad med vaniljvisp
11 ingredienser
15 min
En fräsch fruktsallad som kan varieras med säsongens frukter och bär.
Ingredienser
portioner
portioner- jordgubbar
- nätmelon
- vattenmelon
- äpple
- mynta
- passionsfrukt
- vindruvor
- 1 vanljstång, hel
- 1 msk rörsocker
- 6 äggulor
- vispgrädde
Gör så här
- Dela passionsfrukten och skrapa ur fruktköttet. Lägg det i en skål.
- Blanda äggulorna med sockret i en skål. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna ner i blandningen.
- Vispa grädden och blanda den med sockret och äggulorna. Var noga med att allt är kallt.
- Kärna ur melonerna, äpplena och vindruvorna.
- Dela frukten i centimeterstora bitar och blanda ner dem i en skål.
- Hacka myntan och blanda den med frukten. Blanda i passionsfrukten.
- Häll på äggblandningen och servera fruktsalladen i en stor eller fyra små skålar.
