Den här soppan har jag fått receptet på av min bästis Nicole, det är hennes paradrätt och den bjuder hon ofta på då den passar superbra i vårt kompisgäng där vi har både veganer, glutenintoleranta och mjölkkänsliga. Det vi älskar med den här soppan är hettan från ingefäran, så snåla inte med den. /Jessica

Tips! Du kan servera soppan med exempelvis lite koriander, en klick crème fraiche, bröd eller om du har rester av kyckling kan man ha i det med.