Soppa med köttfärs och ostkräm

Soppa med köttfärs och ostkräm LCHF
Foto: Hans Desser

Soppa med köttfärs och ostkräm

55

12 ingredienser

Klara Dessers recept på soppa med köttfärs och ostkräm är hämtat ur boken Näringsrik & naturlig LCHF.

Läs mer om boken

Näringsrik & naturlig LCHF

Ingredienser

  • 1 gul lök (liten)
  • 3 msk smör
  • 400 g blandfärs
  • salt
  • peppar
  • 4 tomater
  • 2 röda paprikor
  • 3 dl vispgrädde
  • vatten
  • 3 msk dijonsenap
  • 150 g fetaost
  • 2 dl crème fraîche

Gör så här

  1. Finhacka och stek löken mjuk i smöret.
  2. Tillsätt köttfärsen och fortsätt steka.
  3. Salta och peppra.
  4. Skär tomaterna och paprikorna i bitar och tillsätt dem.
  5. Tillsätt grädden och låt det hela koka upp.
  6. Späd med vatten till önskad konsistens.
  7. Tillsätt senap och smaka av med salt och peppar.
  8. Mosa osten och blanda med crème fraichen.
  9. Smaka av med peppar.