Marinad

1. 
   Blanda samman alla ingredienser till marinaden.
2. 
   Lägg den och köttet i en plastpåse och låt marinera minst 1 timme.

Grönsaksröra

1. 
   Skär rödlöken i smala klyftor och pressa vitlöken.
2. 
   Skala och dela sötpotatisen i små bitar.
3. 
   Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök och sötpotatis i 5 minuter.
4. 
   Tillsätt kanel, honung, vitlök, saft och skal av citron samt buljong.
5. 
   Låt röran småkoka i 10 minuter.
6. 
   Grovhacka tomaterna och zucchinin.
7. 
   Tillsätt till grytan tillsammans med de väl avrunna bönorna.
8. 
   Låt koka ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna mjuknat.
9. 
   Stek lammfilén i en panna i några minuter på varje sida tills den är vacker rosa.
10. 
    Skär upp köttet i skivor och servera med grönsaksröran.