Köket.se

Getost med jordgubbssalsa

Getost med jordgubbssalsa
Foto: Ann Lindberg
Monika Ahlberg
Monika Ahlberg

Getost med jordgubbssalsa

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Härlig förrätt med sting. Se till att chévren är rumsvarm vid serveringen, då är den godast. Hälsningar Monika.

BuffématFestFörrätterSvensk/nordisk mat

Ingredienser

portioner
  • 1 bit rulle getost [ca 350 g]

Salsa

  • 0,5 l ca jordgubbar [250 g]
  • 0,5 gurka
  • 0,5 dl gräslök, fint hackad
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 1 tsk rosépepparkorn
  • 0,5 tsk grönpepparkorn
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Till servering

  • 3,5 msk msk flytande honung (cirka)
  • bröd, rostat

Gör så här

  1. Skölj, snoppa och hacka jordgubbarna. Hacka gurkan något finare. Blanda samman med den finhackade gräslöken i en skål.
  2. Tillsätt olivolja och vinäger.
  3. Krossa pepparkornen lätt i en mortel och blanda ner. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt stå kallt i en timme.
  5. Skär chévren i 6 skivor. Lägg upp salsan och ringla över honung.
  6. Servera med rostat bröd.