Amerikanska pannkakor med pekannötter
Foto: TV4
Amerikanska pannkakor med pekannötter
14 ingredienser
Amerikanska bananpannkakor som blir ännu lite lyxigare med pekannötter. Serveras på traditionellt sätt med lönnsirap och vispat smör.
Receptet ger ca 8 st pannkakor.
I Monica Eisenmans amerikanska brunch ingår
Amerikanska bananpannkakor
Het fruktsallad med spetskål
Ägg florentine med lax
Smoothie på blåbär, banan och kokos
Mimosa, en drink med champagne och apelsinjuice
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl vetemjöl
- 2 msk strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 1 dl pekannötter, finhackade
- 3,5 dl filmjölk
- 0,5 dl matolja
- 1 banan, finhackad
- 1 ägg, separera vita och gula
- smör, till stekning
TILL SERVERING
- smör, vispat
- lönnsirap
Gör så här
- Rör ihop de torra ingredienserna.
- Blanda i filmjölk, matolja och äggula och vispa till en slät smet.
- Rör ner bananen.
- Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner den i smeten.
- Värm en stekpannan med lite smör.
- Häll 0.5-1 dl smet i pannan. Tänk på att inte ha för het panna.
- Vänd pannkakan då bubblor formas på ovansidan.
- Servera med en stor klick vispat smör och riktligt med lönnsirap.
