Smoothie på blåbär, banan, kokos och mandel är ett exempel. Smooties går att variera i det oändliga efter tycke och smak eller efter vad som finns hemma. Banan eller avokado gör den härligt krämig.

Smoothie funkar bra att göra dagen innan, förvara i kylskåpet över natten och rör om ordentligt innan servering.

I Monica Eisenmans amerikanska brunch ingår
Smoothie på blåbär, banan och kokos
Ägg florentine med lax
Amerikanska bananpannkakor

Mimosa, en drink med champagne och apelsinjuice