Grillad fläskkotlett med fetasallad
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Grillad fläskkotlett med fetasallad
17 ingredienser
Fläskkotlett är väldigt gott oavsett om det är stekta eller grillade. Här serveras de med en fräsch sallad med fetaost.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 fläskkotletter
- 2 klyftor vitlök
- 10 oliver
- timjan
- 2 msk olivolja
Fetasallad:
- 4 potatisar, kokta
- 0,5 gurka
- 1 rödlök
- 4 tomater
- 2 avokador
- 50 g spenat
- 100 g fetaost
dressing:
- 0,5 dl olivolja
- 1 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk grovkornig senap
- svartpeppar
- salt
Gör så här
- Finhacka oliverna med vitlök och timjan. Tillsätt olivolja och marinera kotletterna däri.
- Fetasallad: Skala gurkan, kärna ur och skär i centimeterstora kuber. Skala och skiva rödlöken tunt. Skär tomater och avokado i bitar. Dela fetaosten i tärningar. Skölj spenaten. Skär potatisen, stek den på låg värme till en början och öka sedan värmen och stek potatisen knaprig i olivolja.
- Vispa ihop ingredienserna till dressingen.
- Grilla kotletterna i 4 minuter på varje sida. Blanda salladen med dressingen.
