Matjessallad med brynt smör - Lisa Lemkes recept

Name: Matjessallad med brynt smör - Lisa Lemkes recept
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 4 matjessillfiléer, hela och avrunna; 800 g potatis, kokt och kall; 1 knippe rädisa; 4 ägg, hårdkokta; 0,5 gurka; 0,5 rödlök; 1,5 dl gräslök, hackad; 1,5 dl dill, hackad; 75 g smör; 1,5 dl gräddfil; Till servering; knäckebröd

Foto: Tv4

Matjessallad med brynt smör - Lisa Lemkes recept

Av: Lisa Lemke

Från: Kökets middag

11 ingredienser

30 m

Klassisk och somrig rätt med matjessill, potatis och gräddfil. Lägg upp allt på ett snyggt fat och ställ i kylen fram till servering. Vid servering toppar du med gräddfil och brynt smör.

Fisk Potatis Glutenfritt Svensk/nordisk mat

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

4 matjessillfiléer, hela och avrunna
800 g potatis, kokt och kall
1 knippe rädisa
4 ägg, hårdkokta
0,5 gurka
0,5 rödlök
1,5 dl gräslök, hackad
1,5 dl dill, hackad
75 g smör
1,5 dl gräddfil

Till servering

knäckebröd

Gör så här

Skär matjessillen i små bitar.
Skiva potatisen och rädisorna. Hacka äggen och gurkan. Skala och finhacka löken. Bryn smöret tills det är gyllenbrunt och doftar nötigt, låt svalna något.
Fördela potatisen på ett stort fat. Toppa med sill, rädisor, ägg, gurka, lök och hackade örter.
Spritsa ut gräddfilen i små klickar (eller bara klicka ut med sked). Avsluta med att ringla över brynt smör. Servera tillsammans med knäckebröd.