I samarbete med Abba

Matjessill med brynt smörvinägrett och mandelslungad potatis

Name: Matjessill med brynt smörvinägrett och mandelslungad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g Abba klassisk matjes; 1 rödlök, hackad; 0,5 dl balsamvinäger; 1,5 msk strösocker; 2 krm salt; 0,5 citron, rivet skal; 50 g smör; dill; färsk bladpersilja; potatis; 600 g färskpotatis, nykokt; 1 msk smör, smält; 40 g sötmandel, flagad, rostad

Foto: Abba

Till Abba

Till Abba

Matjessill med brynt smörvinägrett och mandelslungad potatis

12 ingredienser

30 min

Det finns inget som är så gott som en fräsch sillunch en varm sommardag! Det här receptet är huuur gott som helst! Mums!

Fisk Midsommarmat

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

400 g Abba klassisk matjes
1 rödlök, hackad
0,5 dl balsamvinäger
1,5 msk strösocker
2 krm salt
0,5 citron, rivet skal
50 g smör
dill
färsk bladpersilja

potatis

600 g färskpotatis, nykokt
1 msk smör, smält
40 g sötmandel, flagad, rostad

Gör så här

Koka upp vinäger med socker, salt och citronskal i en kastrull. Lägg i löken och låt koka upp. Dra av kastrullen från plattan. Värm smöret i en stekpanna tills det är brynt. Sila smöret över löken. Slå vinägretten över matjessillen och strö över örterna.
Servera med nykokt färskpotatis som slungats med flagad mandel.