Matjessill med brynt smörvinägrett och mandelslungad potatis
Foto: Abba
Matjessill med brynt smörvinägrett och mandelslungad potatis
12 ingredienser
30 m
Det finns inget som är så gott som en fräsch sillunch en varm sommardag! Det här receptet är huuur gott som helst! Mums!
Kungshamn, lagrad i bergrum, kunskap, högsta kvalité, lagras likt fint vin.
Ingredienser
4 portioner- 400 g Abba klassisk matjes
- 1 rödlök, hackad
- 0,5 dl balsamvinäger
- 1,5 msk strösocker
- 2 krm salt
- 0,5 citron, rivet skal
- 50 g smör
- dill
- färsk bladpersilja
potatis
- 600 g färskpotatis, nykokt
- 1 msk smör, smält
- 40 g sötmandel, flagad, rostad
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Koka upp vinäger med socker, salt och citronskal i en kastrull. Lägg i löken och låt koka upp. Dra av kastrullen från plattan. Värm smöret i en stekpanna tills det är brynt. Sila smöret över löken. Slå vinägretten över matjessillen och strö över örterna.
- Servera med nykokt färskpotatis som slungats med flagad mandel.
