Grillad lättgravad lax med dill

6 röster
12h 10 min
4
Grillad lättgravad lax med dill
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Att grava är en urgammal och busenkel metod!

Visa mer
12h 10 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g lax
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 dl salt
  • 1 knippe dillkvistar
  • grovt krossad vitpeppar

Gör så här

  1. Blanda samman socker, salt, dillkvistar och grovt krossad vitpeppar.
  2. Gnid in kryddorna i laxen med några droppar vatten på händerna så att blandningen börjar vätska sig. Låt vila.
  3. Vänd laxen efter 24 timmar och låt ligga ytterligare 12 timmar.
  4. Grilla skivor av laxen hastigt på varje sida.
  5. Servera.
4 maj 2009

Laddar fler recept