Kryddstekt rostbiff

Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Kryddstekt rostbiff

19

8 ingredienser

Passar bra på picknick och som utemat. Kanske till midsommar.

Ingredienser

  • 800 g rostbiff, i bit
  • olja, till stekning
  • 1 msk rökt paprikapulver, går bra med vanligt också
  • 1 msk bbq-krydda
  • 0,5 msk torkad oregano
  • 0,5 msk torkad timjan
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Blanda samtliga kryddor och gnid in rostbiffen med kryddblandningen. Bryn i olja och stek klart i ugn på 70 grader till en innertemperatur på 56 grader. Låt vila minst 20 minuter innan tranchering.