Tomatbröd

Tomatbröd
Foto: Ingvar Eriksson
Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Tomatbröd

67

2 steg att laga

5 ingredienser

Superenkel förrätt eller tapas. Receptet kommer från boken Mina favoriter från Barcelona.

Jens Dolks vintips
Les Lauzeraies Tavel 2010, Frankrike, art.nr. 2724, 95 kr (4 solar)
Gott vin från rosévinets vagga, Tavel, i södra Rhonedalen.

Lolo Albariño 2009, Spanien, art.nr. 92237, 119 kr (4 solar)
Trenddruvan albariño från Spaniens nordvästra hörn, Rías Baixas.

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 1 baguette, skuren i skivor
  • 2 plommontomater
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Riv tomaterna grovt på rivjärn och lägg på brödskivorna.
  2. Ringla över olivolja och krydda med salt och nymalen svartpeppar.
TIPS!
läs mer
Pasta med mangold, parmesan och valnötter

Laga mat på nyårsresterna

Ta tillvara på alla rester i kylskåpet - massor av tips!

Läs mer