Markus Aujalays bästa tips för perfekt hamburgare

Första duellen mellan utslagna mästerkockar i programmet Efter stängning gick ut på att bjuda på den godaste hamburgaren. Kolla avsnittet och recepten här!

I Efter stängning möts utslagna deltagare från varje avsnitt i Sveriges mästerkock och får chans till revanch! Markus Aujalay är enväldig domare. I avsnittet du kan se här är utmaningen att laga den bästa hamburgaren på 45 minuter. Se vem som lyckas bäst av Johanna och Eric!

Här hittar du vinnarens recept >>

3 tips från Markus Aujalay

  • Tänk på att hamburgaren eftersteks lite så du räknar med det för att få den stekgrad du vill ha 
  • Ha gärna lite extra tryck i dressingen eftersom den ska tävla med kött, bröd och övriga tillbehör
  • Dåliga pommes blir platt fall! Viktigt att dra ur stärkelsen ur potatisen så att det blir rätt krisp, kolla in Paul Kulhorns hyllade recept för fler tips!