Indisk linssoppa
Foto: Ingvar Eriksson
Indisk linssoppa
Av: Markus Aujalay
Från: Måndag-torsdag : riktig mat för familjen
14 ingredienser
35 min
Indisk linssoppa med röda linser smaksatt med garam masala, koriander, lime och chili.
Byt buljongtärningen mot en vegetarisk buljong om du vill ha en helt grön rätt.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 0,5 dl olja
- 1 gul lök, finhackad
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 0,5 msk malen spiskummin
- 1 msk garam masala
- 0,5 tsk chiliflakes
- gurkmeja
- 2 lagerblad
- 2 dl röda linser
- 2 l hönsbuljong
- 1 limefrukt, saften
- färsk koriander
- salt (efter smak)
- svartpeppar (efter smak)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Fräs lök och vitlök i olja någon minut utan att det tar färg.
- Häll i kryddorna och fräs ytterligare 1 minut.
- Häll i linser och hönsbuljong och låt puttra 30 minuter.
- Smaka av med limejuice, salt och peppar.
- Lägg ner plockad koriander innan servering.
