Hummus - kikärtsröra
Foto: TV4
Hummus - kikärtsröra
10 ingredienser
10 min
Hummus, en klassisk kikärtsröra som passar perfekt på buffén. God och smakrik dip!
Om du använder okokta kikärtor lägg dem i blöt över natten. Om du använder färdigkokta så tänk då på att skölja dem noga.
Sumak är röda små bär med en syrlig, fruktig smak som används mycket i mat från mellanöstern
Ingredienser
portioner
portioner- 5 dl kikärtor
- 0,5 tsk salt
- 2 klyftor vitlök
- 4 msk tahinipasta
- 0,5 dl citron, saft
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 krm malen spiskummin
- 0,5 krm sumak
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Koka kikärtorna om du inte använder färdigkokta.
- Skala och pressa vitlöken i mixern.
- Tillsätt de kokta kikärtorna.
- Mixa med mixer eller mixerstav.
- Tillsätt tahini, olivolja, citronsaft samt kryddor och smaka av med salt och peppar.
