Marinad till grillade lammkotletter
Foto: TV4
Marinad till grillade lammkotletter
13 ingredienser
Enkel och god marinad till lammkotletter på grillen. Du kan marinera i en timme eller över natten. Servera lammet med grönsakerna och ett gott bröd.
Ingredienser
portioner
portioner- 12 lammkotletter
marinad
- 1 gul lök (liten)
- 3 klyftor vitlök
- 1 morot (liten)
- 3 lagerblad
- 1 kvist timjan
- 1 kvist rosmarin
- 1 dl olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 0,5 dl vatten
Till servering
- bröd
- grönsaker
- potatisgratäng
Gör så här
- Skala och hacka den gula löken och vitlöken. Skala och tärna moroten. Blanda samman lök, morot, olja, balsamvinäger och vatten till marinaden. Smula ner lagerblad, timjan och rosmarin.
- Låt köttet marinera minst 1 timme före grillning. Låter du köttet marinera i kylen över natten ska du komma ihåg att ta fram det 30 minuter före grillning.
- Skala och ansa grönsakerna och skär dem i mindre bitar. Grilla kotletterna över god glöd, så att ytan blir vackert brynt men köttet inuti bara svagt rosa, det tar ca 3 minuter per sida. Låt grönsakerna grilla med.
