Mandelkaka med rabarbermos
Mandelkaka med rabarbermos
Av: Fredrik Eriksson
Från: Nyhetsmorgon
5 ingredienser
40 m
En lättbakad och glutenfri mjuk kaka med mandel som du svänger ihop på nolltid. Servera med rabarbermoset som du silar bort när du kokar rababersaft.
Här hittar du recept på Fredriks rabarbermos.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
10 bitar
10 bitar- 150 g sötmandel, hel
- 300 g smör, rumsvarmt
- 300 g mandelmjöl
- 300 g strösocker
- 3 ägg
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Rosta och grovhacka mandeln.
- Vispa ihop smör, socker, mandelmjöl och hackad mandel.
- Tillsätt 1 ägg i taget. Häll smeten i en springform som är smord och bröad med mandelmjöl.
- Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter.
- Servera med rabarbermoset (se tips) samt färska jordgubbar och lättvispad grädde.
