Mandelkaka med rabarbermos

Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Mandelkaka med rabarbermos

16

5 ingredienser

40 m

En lättbakad och glutenfri mjuk kaka med mandel som du svänger ihop på nolltid. Servera med rabarbermoset som du silar bort när du kokar rababersaft. 


Här hittar du recept på Fredriks rabarbermos.

Ingredienser

portioner10 bitar
  • 150 g sötmandel, hel
  • 300 g smör, rumsvarmt
  • 300 g mandelmjöl
  • 300 g strösocker
  • 3 ägg

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rosta och grovhacka mandeln.
  3. Vispa ihop smör, socker, mandelmjöl och hackad mandel.
  4. Tillsätt 1 ägg i taget. Häll smeten i en springform som är smord och bröad med mandelmjöl.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 20-25 minuter.
  6. Servera med rabarbermoset (se tips) samt färska jordgubbar och lättvispad grädde.
TIPS!
läs mer
Räksallad med grön sparris och citroninlagd avokadoNY

16 fräscha vårrecept

Enkelt och hälsosamt

Läs mer