• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Rabarberkräm - Fredrik Erikssons recept

Fredrik Erikssons fisklagarskola
Fredrik Erikssons fisklagarskola

Rabarberkräm - Fredrik Erikssons recept

2 steg att laga

3 ingredienser

30 m

Inget slår en hemkokt rabarberkräm en ljummen sommardag. Servera med gärna med gräddmjölk

Tips! Syltsockret innehåller naturligt pektin och gör att du inte behöver reda krämen med potatismjöl.

Ingredienser

  • 500 g rabarber
  • 150 g syltsocker
  • 1 msk citronsaft

Gör så här

  1. Skala rabarbern. Skär den i cm-stora bitar.
  2. Lägg bitarna i en kastrull tillsammans med syltsockret och citronjuicen. Låt koka på svag värme tills rabarber är mjuk. Låt svalna före servering.