Grillparty med kycklingspett

Grillparty med kycklingspett
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Malin Söderström
Malin Söderström

Grillparty med kycklingspett

11

13 ingredienser

Gör goda marinerade kycklingspett till ditt grillparty. Servera tillsammans med en färgstark nudelsallad.

Ingredienser

portioner2
  • 4 kycklinglår benfria (eller 2 kycklingbröst)
  • 2 grillspett

Marinad:

  • 1 syltad ingefära
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 msk soja

Sallad:

  • 200 g nudlar (okokta)
  • 2 msk soja
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 tsk risvinäger (eller rödvinsvinäger)
  • 1 tsk sesamfrön
  • 1 msk sweet chilisås
  • 1 morot
  • 1 späd rättika

Gör så här

  1. Blanda marinaden och lägg ned kycklingen. Den mår bra av att ligga över natten, men det räcker med 1 timme.
  2. Trä upp kycklingen på spett och grilla, pensla under tiden med marinaden.
  3. Sallad: Koka nudlarna efter anvisningen på förpackningen, spola dem kalla och blanda med soya, sesamolja, sweet chilisås och vinäger. Strö sesamfrön över.
  4. Skala morot och rättika, skär tunna remsor med hjälp av en potatisskalare, blanda grönsakerna med nudlarna.
  5. Servera nudlarna kalla med kycklingspetten som är goda både kalla och varma.