Lyxiga potatissnittar med löjrom

koket.se
Elon Lyxiga potatissnittar med löjrom
Foto: Köket.se

Lyxiga potatissnittar med löjrom

12 ingredienser

30 min

Visst kan man inte annat älska den klassiska snitten rårakor toppade med löjrom, rödlök och smetena? Så här gör du en mycket enklare variant med potatisvåfflor som snitt - enkelt att göra till många och du får ett garanterat frasigt resultat!

läs mer
Elon headerbild 2

Bli en mästerkock med Elon!

Hos Elon hittar du ett stort utbud vitvaror och köksutrustning som hjälper dig lyckas i köket.

Läs mer

läs mer
Elon sponsoremblem vit bakgrund

Stolt huvudsponsor

Elon är stolt huvudsponsor av Sveriges mästerkock 2022.

Ingredienser

portioner snittar

Våfflor

  • 75 g smör
  • 250 g fast potatis
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk salt
  • 1 dl grädde
  • 2,5 dl kolsyrat vatten

Topping

  • 1 rödlök, finhackad
  • 120 g löjrom
  • 2 dl smetana
  • 0,5 kruka dill
  • 1 citron, zest

Gör så här

  1. Skala och riv potatisen på den fina sidan av rivjärnet. Smält smöret.
  2. Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt grädde och kolsyrat vatten och vispa till en jämn smet. Rör sedan ner potatisen och det smälta smöret.
  3. Hetta upp och smöra ett våffeljärn. Grädda våfflorna i omgångar och smöra järnet mellan våfflorna om det behövs. Lägg våfflorna på ett galler så håller de sig frasiga.
  4. Skär upp våfflorna och toppa med löjrom, smetana, finhackad lök, dill och lite citronzest på toppen.
TIPS!
läs mer
Elon Mozzarellafyllda kycklingfiléer i ugn

Fler tips från Elon!

Fler food hacks, goda recept och smarta tips hittar du här!

Läs mer