Gör så här

1. Hummer
   Värm ugnen till 200 grader.
2. Klyv hummern, ta ut köttet och dela i bitar.
3. Lägg tillbaka hummerköttet i skalet. Dela tomaterna i hälften och lägg även ner dem i skalen bland hummerköttet.
4. Gratineringssmör
   Blanda alla ingredienser för smöret och spritsa på hummern.
5. Fänkålssallad
   Hyvla fänkål tunt och blanda upp med lite olivolja, citronsaft och spenat.
6. Servering
   Gratinera hummern i 6 minuter och servera med fänkålssalladen.