Gör så här

1. 
   Skala och skär gurka, mango, papaya och melon. Skär allt i samma storlek.
2. 
   Hacka lök och chili fint, blanda tillsammans med frukten och grönsakerna i en bunke.
3. 
   Skär lax och pilgrimsmusslorna i lika stora bitar och blanda i bunken.
5. 
   Ta skal från limen samt saften och olivloja, blanda runt och tillsätt de färska örterna.
6. 
   Låt cevichen vila i ca 30 minuter och servera i mindre skålar!