• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Mannerströms kantarelltoast

Kantarelltoast
Foto: TV4
Leif Mannerström 2018
Leif Mannerström 2018

Mannerströms kantarelltoast

4 steg att laga

6 ingredienser

En enkel toast med kantareller är inte så dumt. Perfekt att göra i ordning när man är lite smått hungrig.

Ingredienser

4 portioner
  • 4 skiva formfranska, utan kant
  • 4 dl kantareller (stekt mängd)
  • 3 dl grädde
  • klarnat smör
  • salt
  • vitpeppar

Gör så här

  1. Smörstek kantarellerna (stek först i torr panna så avdunstar vätskan i svampen).
  2. Reducera grädden tills den blivit behagligt tjock. Tillsätt kantarellerna och smaka av med salt och peppar.
  3. Stek brödskivorna i klarnat smör tills de blivit gyllenbruna och spröda.
  4. Lägg brödskivorna på papper att torka ett ögonblick. Sedan är det bara att fördela stuvningen på bröden och hugga in.