Kantarelltoast

26 röster
4
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 skivor formfranska utan kant
  • 4 dl kantareller (stekt mängd)
  • 3 dl grädde
  • klarnat smör
  • salt och vitpeppar

Gör så här

  1. Smörstek kantarellerna (stek först i torr panna så avdunstar vätskan i svampen).
  2. Reducera grädden tills den blivit behagligt tjock. Tillsätt kantarellerna och smaka av med salt och peppar.
  3. Stek brödskivorna i klarnat smör tills de blivit gyllenbruna och spröda.
  4. Lägg brödskivorna på papper att torka ett ögonblick. Sedan är det bara att fördela stuvningen på bröden och hugga in.
3 augusti 2011

Fler goda recept