Gör så här

Lax mélange

1. 
   Blanda majonnäs och yoghurt.
2. 
   Tillsätt gravad lax, rödlök, tomatpuré, fransk senap och dill.
3. 
   Smaka av med salt och svartpeppar.
5. 
   Lägg 1 msk av röran i varje endivblad och garnera med dillkvistar och skivad citron.
6. 
   Servera två fyllda blad per person.

Pilgrimsmusslor med vitlök och laxrom

1. 
   Lägg en klick smör i stekpannan.
2. 
   Fräs musslorna hastigt, ca en minut på var sida, i ett ej för hett järn.
3. 
   När musslorna vänds, tillsätt en pressad vitlök.
4. 
   Lägg upp två på varje laxtallrik ovan.
5. 
   Droppa över det smälta vitlökssmöret och garnera med laxrom. Servera genast.