Langos med ost, potatis och stenbitsrom
Foto: TV4
Langos med ost, potatis och stenbitsrom
Av: Tove Nilsson
Från: Kökets middag
12 ingredienser
1 h
Toves flatbread är en variant på klassikern langos! Hon toppar sin version med potatis, ost och svart stenbitsrom. Perfekt mat att förtära utomhus i solen!
Se Tove Nilsson laga receptet
Se Tove Nilsson laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portionerDeg
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 2 dl vatten
- 2 msk olivolja
Topping
- 2 dl crème fraîche
- 4 dl ost, riven
- 8 potatisar, tunt skivade
- 1 burk svart stenbitsrom
- 2 msk gräslök, finhackad
- salt
- peppar
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Sätt ugnen på 250°.
- Börja med att blanda mjöl och bakpulver. Tillsätt sedan resten av ingredienserna till degen. Arbeta till en smidig deg. Om degen känns kladdig kan du tillsätta mer mjöl efter hand.
- Plasta och låt ligga ca 10 minuter.
- Riv ost och skiva potatisen tunt.
- Dela degen i 4 bitar. Kavla ut tunt och lägg på bakplåtspapper.
- Bre på lite creme fraiche (använd bara 1 dl totalt) och toppa med ost och potatis.
- Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter tills potatisen blivit mjuk och brödet fått rejält med färg.
- Ta ut och toppa med rom, gräslök och lite kall creme fraiche. Krydda med salt och peppar.
